Neu in der MIXX-Familie
Auch 2026 laden euch unsere Air Fryer-Sonderhefte wieder ein, Genussmomente neu zu entdecken – modern, leckerleicht, knusprig und voller Leidenschaft fürs Kochen.
Von italienischer Pasta, die nach Sonne und Leichtigkeit schmeckt, über kreative Vorspeisen zum Teilen bis hin zu saftigem Fleisch und feinem Fisch: Unsere Rezepte verbinden Emotion mit Innovation. Der Air Fryer wird dabei zum besten Begleiter – schnell, präzise und easy.
Für alle, die Genuss lieben. Für alle, die wenig Zeit haben, aber keine Kompromisse beim Geschmack machen wollen.
Dieses Magazin ist für Abende mit Freunden, für schnelle Genussmomente nach langen Tagen und für alle, die modernes Kochen fühlen wollen.
Echt. Zeitgemäß. Voller Geschmack.
98 Seiten | 7,90 Euro
Inhaltsverzeichnis:
Vorspeisen und Suppen
• Scharfe Tomatensuppe mit Halloumi
• Croque Monsieur
• Knoblauchbrot
• Mozzarella Dippers
• Gebackener Feta
• Spinat-Kartoffel-Frittata
• Blumenkohl-Pastinaken-Suppe
• Avocado-Nuss-Fries mit Kurkuma-Dip
• Nachos
• 2 Variationen von Datteln im Speckmantel
• Frittierte Gemüsesticks
Pasta
• Rigatoni alla Norma
• Pasta mit Entenragout
• Feta-Tomaten-Pasta
• Pastasauce mit Gemüse
• Spinatlasagne
• Carbonara-Auflauf
Italien
• Gnocco fritto – Frittiertes Hefegebäck
• Calzone
• Abbacchio alla cacciatoria – Geschmortes Lamm
• Cazzilli o crocche di patate – Sizilianische Kartoffelkroketten
• Pomodori ripieni con riso e parmigiano – Gebackene Tomaten mit Reisfüllung
• Pollo al limone – Geschmortes Zitronenhähnchen
• Fior di mandorlia – Mandelgebäck
• Panelle
Fleisch und Fisch
• Rouladen mit zweierlei Fleisch
• Spare Ribs
• Flank Steak
• Cevapcici
• Chili-Eintopf
• Zucchinischiffchen
• Zitronenlachs
• Weißer Spargel mit Garnelen in Pergamentpapier gegart
• Überbackener Skrei
Beilagen
• Gefüllte Kartoffeln
• Panierte Zucchinischeiben
• Kohlrabi-Fries
• Bratkartoffeln
• Maisfritters
• Quetschkartoffeln
• Zucchiniröllchen
• Möhrenpommes
Herzhaftes Gebäck
• Brasilianische Käsebällchen
• Filoteigröllchen mit Feta
• Leinsamenbrot
•Pizzaschnecken
• Gemüse-Muffins
• Zwiebelquiche mit Schinken
• Quarkbaguettes
• Msemmen
Kuchen
• Lamingtons mit Schokoguss und Kokosraspel
• Pflaumenkuchen
• Eierschecke
• Mandelkuchen
• Blaubeer-Skyr-Kuchen
• Möhrenkuchen
• Mohnkuchen
Süßes Gebäck
• Milchschnitten
• Osterbrot
• Chocolate-Energy-Cookies
• Apfel-Muffins
•Sahne-Windbeutel
• Financiers
• Fluffige Buttermilch-Pfannkuchen
• Mandarinen-Muffins
• Cronuts
• Butter-Brioche
Desserts
• Baked Oats
• Syrniki – osteuropäische Quarkpfannkuchen
• Mini-Pavlovas
• Kirsch-Clafoutis mit extra Vanille
• Mango-Strudel
• Germknödel
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